Ostoskorisi on tyhjä!
Liima aeduba "Sladky Bob" Phaseolus lunatus
Phaseolus lunatus
Lima-papu "Sladky Bob" (Phaseolus lunatus)
Öljyisen kermainen maku!
Lima-papu on arvokas ravintotuote: sen siemenet ovat erinomainen kasviproteiinin lähde (jopa 25 %).
Leveät, 10-12 cm pitkät pavut sisältävät 3-4 suurta siementä, joita käytetään keitettynä ja paistettuna. Sopii myös pakastamiseen ja säilömiseen. Nuorilla siemenillä maitovahakypsyyden vaiheessa on hämmästyttävä öljyisen kermainen maku, ne kyllästyvät nopeasti ja pidentävät kylläisyyden tunnetta. Valmiina käytettäväksi 75-90 päivää itämisen jälkeen. Sato korjataan kypsymisen mukaan. Kasvit ovat köynnöstäviä ja tarvitsevat tuen.
Viljelytekniikka.
Lämpöä vaativin kaikista papulajeista. Kylvö taimille tai pysyvälle paikalle, kun maaperä on lämmennyt vähintään +15°C:een. Siementen kylvösyvyys on 4-5 cm. Taimet ilmestyvät 10-12 päivän kuluttua. Istutus avomaalle, kun hallanvaara on ohi. Sijoitetaan hyvin lämpenevään, vettä läpäisevään, hiekkamaaperään. Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle ja kehitykselle on +25°C. Hoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta, kitkemisestä ja maaperän muokkaamisesta.
Öljyisen kermainen maku!
Lima-papu on arvokas ravintotuote: sen siemenet ovat erinomainen kasviproteiinin lähde (jopa 25 %).
Leveät, 10-12 cm pitkät pavut sisältävät 3-4 suurta siementä, joita käytetään keitettynä ja paistettuna. Sopii myös pakastamiseen ja säilömiseen. Nuorilla siemenillä maitovahakypsyyden vaiheessa on hämmästyttävä öljyisen kermainen maku, ne kyllästyvät nopeasti ja pidentävät kylläisyyden tunnetta. Valmiina käytettäväksi 75-90 päivää itämisen jälkeen. Sato korjataan kypsymisen mukaan. Kasvit ovat köynnöstäviä ja tarvitsevat tuen.
Viljelytekniikka.
Lämpöä vaativin kaikista papulajeista. Kylvö taimille tai pysyvälle paikalle, kun maaperä on lämmennyt vähintään +15°C:een. Siementen kylvösyvyys on 4-5 cm. Taimet ilmestyvät 10-12 päivän kuluttua. Istutus avomaalle, kun hallanvaara on ohi. Sijoitetaan hyvin lämpenevään, vettä läpäisevään, hiekkamaaperään. Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle ja kehitykselle on +25°C. Hoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta, kitkemisestä ja maaperän muokkaamisesta.
* Perulaisella lima-pavulla on kirkkaan vihreä väri, ohut kuori ja tiheä malto sen alla. Sitä voidaan syödä raakana tai valmistaa kuten tavallista kuivaa (kuivatulla lima-pavulla on valkoinen väri), mutta on syytä muistaa, että puoli kiloa lima-papuja on ravintoarvoltaan verrattavissa kiloon lihaa.
* Köynnöstäviä lima-papulajikkeita voidaan kylvää tavallisella leveärivisellä menetelmällä, rivivälit 60-70 cm ja etäisyys rivillä 10 cm. Yksittäisillä alueilla voidaan suositella myös neliömäistä pesäkylvöä, rivivälit 50x60 cm. Pesässä jätetään yleensä 3-4 kasvia.
Köynnöstävää lima-papua voidaan kasvattaa myös taimikasvatuksella. Tätä varten siemenet kylvetään kasvihuoneisiin 3-4 viikkoa ennen taimien istutusta. Taimet istutetaan kahden oikean lehden vaiheessa samaan aikaan kuin tomaatit, 30x25 cm:n etäisyydelle.
Papu ei siedä huonosti uudelleenistutusta, joten taimet tulee istuttaa suuren multapaakun kanssa, ja vielä parempi on kasvattaa ne turve-humusruukuissa.
Viljelykasvien hoito ei yleensä eroa pensasmaisten lajikkeiden hoidosta, mutta köynnöstävät lajikkeet vaativat tukien asentamista. Köynnöstävien lajikkeiden kasveille asetetaan seipäitä, joiden laskentaperuste on 1 tuki 2-4 kasville.
Koska köynnöstävä lima-papu kerää suuren vegetatiivisen massan, se vaatii useammin ja runsaammin kastelua verrattuna pensasmaiseen.
Köynnöstävä lima-papu on tuottavampi kuin pensasmainen: sen kasvu- ja sadonkorjuuaika on pidempi, koska sillä on rajoittamaton kasvu ja se voi kukkia ja tuottaa satoa pakkasiin asti.
Köynnöstävien ja puoliksi köynnöstävien lajikkeiden vihreiden papujen keräyskertojen määrä verrattuna pensasmaisiin lisääntyy merkittävästi (jopa 15-20).
Kotipuutarhassa kasvatukseen ihanteellinen on köynnöstävä lima-papulajike "Sladky Bob". Tällä lajikkeella on leveät, jopa 10 cm pitkät pavut, jotka sisältävät 3-5 suurta siementä. Kypsyy 65-75 päivässä. Kestää kuumuutta, kestää epäsuotuisia olosuhteita, kasvaa menestyksekkäästi paitsi etelässä myös keskikaistalla. Nuoria palkoja ja kypsiä siemeniä käytetään ruoanlaitossa keitettynä tai paistettuna; ihanteellisia pakastamiseen.
Bot. syn.: Phaseolus bipunctatus Jacq., Phaseolus falcatus Benth. ex Hemsl., nom. nud., Phaseolus inamoenus L., Phaseolus limensis Macfad., Phaseolus macrocarpus Moench, Phaseolus portoricensis Bertero ex Sprengel, Phaseolus puberulus Kunth, Phaseolus rosei Piper, Phaseolus tunkinensis Lour., Phaseolus viridis Piper, Phaseolus xuarezii Zuccagni.
